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正宗英德英九红茶的冲泡 英德市英红镇

2024-07-15 00:400674 漫如凡
英九红茶的冲泡应该注意从茶具,水质水温,投茶量,注水方法,出汤时间等方面冲泡方法。一、准备:1、茶具:冲泡英德英九红茶一般需要使用:盖碗、公道杯、茶漏、茶杯。2、水:泡英德英九红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并

英九红茶的冲泡应该注意从茶具,水质水温,投茶量,注水方法,出汤时间等方面冲泡方法。

一、准备:

1、茶具:冲泡英德英九红茶一般需要使用:盖碗、公道杯、茶漏、茶杯。

2、水:泡英德英九红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。

3、投茶量:根据盖碗具体的大小,投茶量一般到盖碗的三分之一,不超过盖碗容量的一半。

二、英德英九红茶冲泡方法:

1:首先用刚烧开的热水烫洗茶具,并在盖碗中倒入适量热水暖杯,盖上碗盖,待盖碗上沿变暖即完成暖杯。

2、然后向盖碗投入大围名寨茶叶至盖碗容量的三分之一,将碗盖盖上,单手同时将碗盖与碗托压实拿起,摇晃盖碗两至三个来回即可。

3、最后结束醒茶后,打开碗盖,沿盖碗边缘注入80-90℃热水;盖上碗盖(一侧边缘留有一定缝隙),将茶汤快速倒至已放置茶漏的公道杯中,将公道杯中的茶汤倒至茶杯即可品尝。

英德市英红镇

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